黑芝麻马蹄糕，芝麻香浓郁，越嚼越上头根本停不下来

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咬一口全是芝麻香！椰汁清爽中和腻感 一口沦陷

黑芝麻马蹄糕的用料

洲星马蹄粉 100ml 洲星马蹄粉 100ml
黑芝麻 50克 黑芝麻 50克
白砂糖 100ml 白芝麻 少许
白砂糖 100ml 白芝麻 少许

黑芝麻马蹄糕的做法

黑芝麻马蹄糕，芝麻香浓郁，越嚼越上头根本停不下来的做法图解1

步骤1

咬一口全是芝麻香！弹牙不粘牙
黑芝麻马蹄糕，芝麻香浓郁，越嚼越上头根本停不下来的做法图解2

步骤2

准备好所有食材
黑芝麻马蹄糕，芝麻香浓郁，越嚼越上头根本停不下来的做法图解3

步骤3

黑芝麻放入锅中超出香味，放入破壁机加入400毫升清水打成汁，过筛一遍备用。
黑芝麻马蹄糕，芝麻香浓郁，越嚼越上头根本停不下来的做法图解4

步骤4

100ml马蹄粉、200ml黑芝麻水，搅拌均匀过筛1~2次，得出生浆。 200ml芝麻水、100ml白糖，煮到沸腾且糖融化，关火；趁热加入1/5生浆，边倒边快速搅拌至浓稠，再混合剩余4/5生浆。
黑芝麻马蹄糕，芝麻香浓郁，越嚼越上头根本停不下来的做法图解5

步骤5

蒸锅放入蒸盘，水开后倒入薄薄一层粉浆，中大火蒸约4分钟熟透。要蒸薄一点才能卷起来，可以分多盘蒸。
黑芝麻马蹄糕，芝麻香浓郁，越嚼越上头根本停不下来的做法图解6

步骤6

蒸好后取出放凉，凉透后脱模卷起来，切成小块，撒上白芝麻点缀即可。
黑芝麻马蹄糕，芝麻香浓郁，越嚼越上头根本停不下来的做法图解7

步骤7

咬一口全是芝麻香！弹牙不粘牙

黑芝麻马蹄糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-12-13 · 广东省

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
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